Hugmyndir að matseðlum

Matseðill 1

Humarsúpa-Koníak, rjómi.
Lobster soup-Cream, Cognac

Lambahryggvöðvi-Rótargrænmeti, parmesankartöflur,
blóðbergs soðsósa.
Fillet of Lamb-Root vegetables, parmesan potatoes, thyme sauce.

Hvít og dökk súkkulaðimús, stökkur möndlubakstur, jarðarber.
White and dark chocolate mousse-almond crust, strawberries.

Kr. 8.600

 

Matseðill 2

Nautacarpaccio-Klettasalat, furuhnetur, olífuolía, sítróna.
Beef Carpaccio-Ruccola, pine nuts, olive oil, lemon, parmesan.

Ofnbakaður lax, ferskar jurtir, sítrónusmjörsósa, kartöfluteningar.
Oven baked Atlantic Salmon, Fresh herbs, Lemon butter sauce, cubed potatoes.

Pavlova-rjómi, ber, súkkulaði, hindberjasósa.
Pavlova-Cream, fresh berries, chocolate, raspberry sauce.

Kr. 6.900

 

Matseðill 3

Risarækjur og hörpuskel-Engifer, eldpipar, koriander.
Tiger Shrimps and Scallops-Ginger, chilli, koriander.

Naut Wellington-ofnsteikt rótargrænmeti, sveppir, marsalasósa.
Beef Wellington, roasted vegetables, mushrooms, marsalasauce.

Creme brullé, Grand Marnier, ávextir.
Creme brullé, Fruits, Grand Marnier.

Kr. 9.200

 

Matseðill 4

Grafinn lambavöðvi-Marakósk , gulrótar og fennel krem.
Cured lamb-Moroccan spices, carrot fennel puree.

Grillaðir humarhalar, skelfisk risotto, klettasalat, sítróna, parmesan.
Grilled lobster tails-Shellfish risotto, ruccola, parmesan.

Heimalagaður Koníaksís, hvít súkkulaðisósa, pistasíubakstur.
Homemade cognac icecream-White chocolate sauce, pistachio crust.

Kr. 10.500

 

Matseðill 5

Heitreyktur lax, sítrónu risotto, snjóbaunir.
Hot smoked salmon-Lemon risotto, fresh herbs.

Andabringa-Seljurótarmauk, rótargrænmeti, apríkósur, engifergljái.
Duck breast-Celeriac puree, root vegetables, apricots, ginger glaze.

Heit súkkulaðikaka-Rjómi, fersk ber.
Hot chocolate cake-Cream, fresh berries, almond crust.

Kr. 8.900

 

Matseðill 6

Parmaskinka-Crostini, ricotta, granatepli, grillað súkíní.
Parma ham-Crostini, ricotta, grilled zucchini, pome granate.

Saltfiskhnakkar-Caponata grænmeti, ólífur, hvítlaukur, basil pesto.
Salted cod fillets-Caponata vegetables, olives, basil pesto.

Tiramisu-stökkur bakstur, hindberjasósa.
Tiramisu-rasberry sauce, almonds.

Kr. 7.200

 

Matseðill 7

Gulrótarsúpa-Engifer, koriander.
Carrot soup-Ginger, koriander.

Kjúklingabringa-hunang, rósmarín, villisveppasósa.
Chicken breast-Honey, rosemary, wild mushroom sauce.

Kókósterta-súkkulaðisósa, ber.
Coconut cake-chocolate sauce, fresh berries.

Kr. 6.900